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Personal Chef na Serra da Mantiqueira
Procurando um personal chef (chef particular, chef em casa) na serra? A experiência de um ótimo restaurante na sua casa — você recebe, eu assumo o fogão.
Orçamento sem compromisso · resposta no WhatsApp no mesmo dia
O que faz um personal chef
Personal chef, chef particular, chef em casa ou chef a domicílio: os nomes mudam, e o que eu entrego é sempre o mesmo — a experiência de um ótimo restaurante dentro da sua casa de campo na Serra da Mantiqueira, sem que ninguém da casa precise cozinhar. Sou Rafael Jacob, com mais de 15 anos de alta gastronomia.
De um jantar romântico a um churrasco de alta gastronomia, de uma noite de massas e vinho a uma celebração de vários tempos, eu cuido de tudo: a curadoria do cardápio com você, a compra dos insumos locais, o preparo na sua casa e o serviço durante a noite. A sobremesa é sempre assinada pela Fernanda Marton Ateliê.
Atendo toda a Serra da Mantiqueira — Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí, Monte Verde, Gonçalves e região até São José dos Campos — sem taxa de deslocamento (até cerca de 100 km). O orçamento é montado sob medida, na conversa.
O que está incluído
- Curadoria do cardápio, pensada com você
- Compra dos insumos locais da serra
- Preparo e serviço na sua casa, do início ao fim
- Sobremesa autoral da Fernanda Marton Ateliê
- Atendimento em toda a serra, sem taxa de deslocamento
Simples como deve ser
Escolhe a experiência (ou conta o que deseja) e informa a data, o horário e o número de convidados, se já souber. O WhatsApp abre com o pedido preparado para você revisar e enviar.
Monto o seu orçamento sob medida e reservo o dia com um sinal de 50%. A data passa a ser sua.
Eu orquestro a cozinha de forma invisível. Você aproveita os abraços, a conversa e os sabores.
A arte de receber bem
Sou Rafael Jacob, chef da Paladares da Mantiqueira. Estudei gastronomia no Senac Campos do Jordão em 2010 e trabalho na área desde então. Hoje preparo experiências à mesa em casas de campo e hospedagens da Serra da Mantiqueira. Nas experiências completas, cuido do cardápio, das compras, do preparo e do serviço. Minha esposa, Fernanda Marton, assina a confeitaria pelo Fernanda Marton Ateliê.
É um projeto de família: nas experiências completas, a confeitaria artesanal é assinada pela Fernanda Marton Ateliê. Na modalidade Só o Serviço, a contratação é de mão de obra; ingredientes e estrutura ficam com o cliente.
"Minha cozinha é sobre hospitalidade."
Já viveu uma experiência comigo?
Seu relato sincero ajuda outras pessoas a conhecerem o Paladares da Mantiqueira.
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Vocês são um personal chef / chef em casa?
Como funciona o investimento?
Como reservo a minha data?
Você atende em quais cidades?
O que está incluído quando contrato uma experiência?
Vamos planejar a sua experiência?
Orçamento sob medida, sem compromisso. Você recebe os abraços — eu assumo o fogão.
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