A experiência em São José dos Campos
O Paladares da Mantiqueira leva o serviço de chef particular (também procurado como personal chef, chef em casa ou chef a domicílio) para a sua casa em São José dos Campos. Em vez de reservar mesa em restaurante, a alta gastronomia acontece na intimidade da sua casa ou apartamento — com técnica e no ritmo da sua noite.
De um jantar íntimo a dois a uma confraternização com a casa cheia, de um aniversário especial a uma celebração de vários tempos, eu cuido da curadoria do cardápio, da compra dos insumos, do preparo e do serviço. A sobremesa é sempre assinada pela Fernanda Marton Ateliê.
Atendo São José dos Campos e todo o Vale do Paraíba, além de toda a Serra da Mantiqueira, sem taxa de deslocamento (até cerca de 100 km). O orçamento nasce na conversa, sob medida para a sua data.
Ocasiões em São José dos Campos
- Jantar íntimo a dois em casa
- Aniversário e celebração com a família
- Confraternização de amigos e de fim de ano
- Jantar de comemoração em casa ou apartamento
- Recepção de convidados sem o anfitrião cozinhar
Simples como deve ser
Escolhe a experiência (ou conta o que deseja), a data e o número de convidados. O pedido chega no meu WhatsApp.
Monto o seu orçamento sob medida e reservo o dia com um sinal de 50%. A data passa a ser sua.
Eu orquestro a cozinha de forma invisível. Você aproveita os abraços, a conversa e os sabores.
A arte de receber bem
Sou Rafael Jacob. Com mais de 15 anos na alta gastronomia, meu compromisso é orquestrar a sua cozinha de forma invisível e precisa, para que a sua única tarefa seja desfrutar a companhia dos seus convidados.
É um projeto de família: enquanto comando o fogo e os cortes, a confeitaria artesanal é assinada pela Fernanda Marton Ateliê, com sobremesas que encerram a sua experiência com perfeição.
"Minha cozinha é sobre hospitalidade."
Já viveu uma experiência comigo?
Seu relato sincero ajuda outras pessoas a conhecerem o Paladares da Mantiqueira.
Deixar uma avaliação no GoogleDúvidas comuns
Vocês são um personal chef / chef em casa?
Como funciona o investimento?
Como reservo a minha data?
Você atende em quais cidades?
O que está incluído quando contrato uma experiência?
Vamos planejar a sua noite em São José dos Campos?
Orçamento sob medida, sem compromisso. Você recebe os abraços — eu assumo o fogão.
Falar com o Chef Rafael