A experiência em Campos do Jordão
O Paladares da Mantiqueira leva o serviço de chef particular (também procurado como personal chef ou chef em casa) para a sua casa de temporada em Campos do Jordão. Em vez de disputar mesa em restaurante na alta temporada, a alta gastronomia acontece na intimidade do seu chalé — com técnica, insumos da serra e o ritmo da sua noite.
De um jantar romântico diante da lareira a um churrasco de inverno com a casa cheia, eu cuido da curadoria do cardápio, da compra dos insumos, do preparo e do serviço. A sobremesa é sempre assinada pela Fernanda Marton Ateliê. Você só escolhe o clima da noite e aproveita — sem estresse e sem pia cheia.
Atendo Campos do Jordão e toda a Serra da Mantiqueira sem taxa de deslocamento (até cerca de 100 km). O orçamento é montado sob medida, na conversa, conforme o número de convidados, a ocasião e o cardápio escolhido.
Ocasiões em Campos do Jordão
- Jantar romântico ou a dois no chalé
- Pedido de casamento e bodas
- Aniversário e confraternização na casa de temporada
- Noite de inverno: fondue, pinhão e café colonial
- Réveillon e festas de fim de ano na serra
Simples como deve ser
Escolhe a experiência (ou conta o que deseja), a data e o número de convidados. O pedido chega no meu WhatsApp.
Monto o seu orçamento sob medida e reservo o dia com um sinal de 50%. A data passa a ser sua.
Eu orquestro a cozinha de forma invisível. Você aproveita os abraços, a conversa e os sabores.
A arte de receber bem
Sou Rafael Jacob. Com mais de 15 anos na alta gastronomia, meu compromisso é orquestrar a sua cozinha de forma invisível e precisa, para que a sua única tarefa seja desfrutar a companhia dos seus convidados.
É um projeto de família: enquanto comando o fogo e os cortes, a confeitaria artesanal é assinada pela Fernanda Marton Ateliê, com sobremesas que encerram a sua experiência com perfeição.
"Minha cozinha é sobre hospitalidade."
Já viveu uma experiência comigo?
Seu relato sincero ajuda outras pessoas a conhecerem o Paladares da Mantiqueira.
Deixar uma avaliação no GoogleDúvidas comuns
Vocês são um personal chef / chef em casa?
Como funciona o investimento?
Como reservo a minha data?
Você atende em quais cidades?
O que está incluído quando contrato uma experiência?
Vamos planejar a sua noite em Campos do Jordão?
Orçamento sob medida, sem compromisso. Você recebe os abraços — eu assumo o fogão.
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