A experiência em Gonçalves
O Paladares da Mantiqueira leva o chef particular (personal chef) até a sua casa de campo em Gonçalves. No meio da natureza e das cachoeiras, a sua mesa ganha a técnica de quem soma mais de 15 anos de alta gastronomia — e você aproveita os convidados sem se preocupar com a cozinha.
De um almoço de domingo em família a um jantar autoral de celebração, de um churrasco na brasa a uma noite de massas e vinho, eu cuido de tudo: curadoria do cardápio, compra dos insumos locais, preparo e serviço, com a confeitaria assinada pela Fernanda Marton Ateliê.
Atendo Gonçalves e toda a Serra da Mantiqueira sem taxa de deslocamento (até cerca de 100 km). Cada experiência é orçada sob medida, na conversa, sem compromisso.
Ocasiões em Gonçalves
- Almoço de domingo em família na casa de campo
- Jantar romântico e celebrações a dois
- Churrasco de alta gastronomia com amigos
- Aniversário e reunião de família
- Feriado e temporada no sossego da serra
Simples como deve ser
Escolhe a experiência (ou conta o que deseja), a data e o número de convidados. O pedido chega no meu WhatsApp.
Monto o seu orçamento sob medida e reservo o dia com um sinal de 50%. A data passa a ser sua.
Eu orquestro a cozinha de forma invisível. Você aproveita os abraços, a conversa e os sabores.
A arte de receber bem
Sou Rafael Jacob. Com mais de 15 anos na alta gastronomia, meu compromisso é orquestrar a sua cozinha de forma invisível e precisa, para que a sua única tarefa seja desfrutar a companhia dos seus convidados.
É um projeto de família: enquanto comando o fogo e os cortes, a confeitaria artesanal é assinada pela Fernanda Marton Ateliê, com sobremesas que encerram a sua experiência com perfeição.
"Minha cozinha é sobre hospitalidade."
Já viveu uma experiência comigo?
Seu relato sincero ajuda outras pessoas a conhecerem o Paladares da Mantiqueira.
Deixar uma avaliação no GoogleDúvidas comuns
Vocês são um personal chef / chef em casa?
Como funciona o investimento?
Como reservo a minha data?
Você atende em quais cidades?
O que está incluído quando contrato uma experiência?
Vamos planejar a sua noite em Gonçalves?
Orçamento sob medida, sem compromisso. Você recebe os abraços — eu assumo o fogão.
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