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Chef Particular para Pousadas e Casas de Temporada na Serra da Mantiqueira
Uma experiência de alta gastronomia dentro da hospedagem — um diferencial para o hóspede e para o anfitrião, em toda a Serra da Mantiqueira.
Orçamento sem compromisso · resposta no WhatsApp no mesmo dia
Para o hóspede e para o anfitrião
Quem se hospeda na Serra da Mantiqueira busca experiência — e nada marca mais uma viagem do que um jantar de alta gastronomia sem precisar sair do conforto da pousada ou do chalé alugado. O Paladares da Mantiqueira leva o chef particular até a hospedagem: jantares, cafés especiais e celebrações preparados na hora, com insumos da região.
Para anfitriões — pousadas, chalés e casas de temporada (Airbnb): oferecer um chef particular como diferencial valoriza a hospedagem, eleva o ticket e encanta o hóspede, sem nenhuma estrutura de cozinha permanente. Trabalho como parceiro, com agenda combinada e a discrição que a sua marca merece.
Para hóspedes: é só indicar as datas e o número de pessoas. Atendo toda a serra sem taxa de deslocamento (até cerca de 100 km), e o orçamento é montado sob medida, na conversa.
Como a parceria funciona
- Jantares e cafés especiais para hóspedes de pousadas e chalés
- Experiência exclusiva para quem aluga por temporada (Airbnb)
- Diferencial para a pousada incluir no pacote, sem cozinha própria
- Atendimento em toda a serra, sem o hóspede sair da hospedagem
Simples como deve ser
Escolhe a experiência (ou conta o que deseja) e informa a data, o horário e o número de convidados, se já souber. O WhatsApp abre com o pedido preparado para você revisar e enviar.
Monto o seu orçamento sob medida e reservo o dia com um sinal de 50%. A data passa a ser sua.
Eu orquestro a cozinha de forma invisível. Você aproveita os abraços, a conversa e os sabores.
A arte de receber bem
Sou Rafael Jacob, chef da Paladares da Mantiqueira. Estudei gastronomia no Senac Campos do Jordão em 2010 e trabalho na área desde então. Hoje preparo experiências à mesa em casas de campo e hospedagens da Serra da Mantiqueira. Nas experiências completas, cuido do cardápio, das compras, do preparo e do serviço. Minha esposa, Fernanda Marton, assina a confeitaria pelo Fernanda Marton Ateliê.
É um projeto de família: nas experiências completas, a confeitaria artesanal é assinada pela Fernanda Marton Ateliê. Na modalidade Só o Serviço, a contratação é de mão de obra; ingredientes e estrutura ficam com o cliente.
"Minha cozinha é sobre hospitalidade."
Já viveu uma experiência comigo?
Seu relato sincero ajuda outras pessoas a conhecerem o Paladares da Mantiqueira.
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Vocês são um personal chef / chef em casa?
Como funciona o investimento?
Como reservo a minha data?
Você atende em quais cidades?
O que está incluído quando contrato uma experiência?
Quer oferecer um chef aos seus hóspedes?
Orçamento sob medida, sem compromisso. Você recebe os abraços — eu assumo o fogão.
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