Uma noite de inverno na sua casa de campo
O inverno é a alma da Serra da Mantiqueira, e nada combina mais com o frio do que uma noite de fondue ou um jantar de pratos quentes diante da lareira. O Paladares da Mantiqueira leva o chef particular para a sua casa de campo: fondues de queijos da serra, pinhão da estação, risotos e assados de inverno, tudo preparado na hora.
Você escolhe o clima da noite — da noite de fondue entre amigos ao café colonial autoral de domingo — e eu cuido de tudo: curadoria, insumos da região, preparo e serviço. A confeitaria de inverno é assinada pela Fernanda Marton Ateliê.
Atendo Campos do Jordão e toda a Serra da Mantiqueira sem taxa de deslocamento (até cerca de 100 km). Na alta temporada de inverno, vale reservar a sua data com antecedência.
O que a sua noite de inverno pode ter
- Fondue de queijos da Mantiqueira (e versões doces para a sobremesa)
- Pratos de inverno com pinhão da estação
- Café colonial autoral de fim de tarde
- Sobremesas quentes da Fernanda Marton Ateliê
Simples como deve ser
Escolhe a experiência (ou conta o que deseja), a data e o número de convidados. O pedido chega no meu WhatsApp.
Monto o seu orçamento sob medida e reservo o dia com um sinal de 50%. A data passa a ser sua.
Eu orquestro a cozinha de forma invisível. Você aproveita os abraços, a conversa e os sabores.
A arte de receber bem
Sou Rafael Jacob. Com mais de 15 anos na alta gastronomia, meu compromisso é orquestrar a sua cozinha de forma invisível e precisa, para que a sua única tarefa seja desfrutar a companhia dos seus convidados.
É um projeto de família: enquanto comando o fogo e os cortes, a confeitaria artesanal é assinada pela Fernanda Marton Ateliê, com sobremesas que encerram a sua experiência com perfeição.
"Minha cozinha é sobre hospitalidade."
Já viveu uma experiência comigo?
Seu relato sincero ajuda outras pessoas a conhecerem o Paladares da Mantiqueira.
Deixar uma avaliação no GoogleDúvidas comuns
Vocês são um personal chef / chef em casa?
Como funciona o investimento?
Como reservo a minha data?
Você atende em quais cidades?
O que está incluído quando contrato uma experiência?
Vamos planejar a sua noite de inverno?
Orçamento sob medida, sem compromisso. Você recebe os abraços — eu assumo o fogão.
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