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Jantar de Inverno e Fondue com Chef Particular na Serra da Mantiqueira
O melhor do inverno de Campos do Jordão e da Mantiqueira na sua casa de campo: fondue, pinhão e pratos quentes — com você só aproveitando o calor da lareira.
Orçamento sem compromisso · resposta no WhatsApp no mesmo dia
Uma noite de inverno na sua casa de campo
O inverno é a alma da Serra da Mantiqueira, e nada combina mais com o frio do que uma noite de fondue ou um jantar de pratos quentes diante da lareira. O Paladares da Mantiqueira leva o chef particular para a sua casa de campo: fondues de queijos da serra, pinhão da estação, risotos e assados de inverno, tudo preparado na hora.
Você escolhe o clima da noite — da noite de fondue entre amigos ao café colonial autoral de domingo — e eu cuido de tudo: curadoria, insumos da região, preparo e serviço. A confeitaria de inverno é assinada pela Fernanda Marton Ateliê.
Atendo Campos do Jordão e toda a Serra da Mantiqueira sem taxa de deslocamento (até cerca de 100 km). Na alta temporada de inverno, vale reservar a sua data com antecedência.
O que a sua noite de inverno pode ter
- Fondue de queijos da Mantiqueira (e versões doces para a sobremesa)
- Pratos de inverno com pinhão da estação
- Café colonial autoral de fim de tarde
- Sobremesas quentes da Fernanda Marton Ateliê
Simples como deve ser
Escolhe a experiência (ou conta o que deseja) e informa a data, o horário e o número de convidados, se já souber. O WhatsApp abre com o pedido preparado para você revisar e enviar.
Monto o seu orçamento sob medida e reservo o dia com um sinal de 50%. A data passa a ser sua.
Eu orquestro a cozinha de forma invisível. Você aproveita os abraços, a conversa e os sabores.
A arte de receber bem
Sou Rafael Jacob, chef da Paladares da Mantiqueira. Estudei gastronomia no Senac Campos do Jordão em 2010 e trabalho na área desde então. Hoje preparo experiências à mesa em casas de campo e hospedagens da Serra da Mantiqueira. Nas experiências completas, cuido do cardápio, das compras, do preparo e do serviço. Minha esposa, Fernanda Marton, assina a confeitaria pelo Fernanda Marton Ateliê.
É um projeto de família: nas experiências completas, a confeitaria artesanal é assinada pela Fernanda Marton Ateliê. Na modalidade Só o Serviço, a contratação é de mão de obra; ingredientes e estrutura ficam com o cliente.
"Minha cozinha é sobre hospitalidade."
Já viveu uma experiência comigo?
Seu relato sincero ajuda outras pessoas a conhecerem o Paladares da Mantiqueira.
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Vocês são um personal chef / chef em casa?
Como funciona o investimento?
Como reservo a minha data?
Você atende em quais cidades?
O que está incluído quando contrato uma experiência?
Vamos planejar a sua noite de inverno?
Orçamento sob medida, sem compromisso. Você recebe os abraços — eu assumo o fogão.
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